Cremes Multiuso
Creme Ganache com Chocolate
fácil e delicioso para recheios
Cremes Deliciosos para Recheios:Os cremes Ganache são usados para rechear ou decorar doces, bolos e tortas.
Como endurece quando colocado em lugar frio, também é usado para fazer recheio de bombons.
Não se usa açúcar, para contrastar com o doce que levará o recheio.
Lista de Ingredientes:
• 1 kg de chocolate de cobertura (ralado)
• 625 ml de creme de leite fresco
É um creme saboroso e aprovado por todos, pelo chocolate.
Modo de Fazer:
1. Leve ao fogo o creme de leite;
Quando ferver, junte o chocolate de deixe derreter totalmente;
2. Coloque o creme em uma tigela e deixe esfriar;
Assim que tiver frio, bata bastante usando um batedor de metal;
O ponto de parar é quando o creme fica homogêneo e firme;
Obs: O creme clareia bastante, durante o batimento.
